Yin i Yang – jak interpretować w dietetyce

utworzone przez | lis 9, 2022 | DIAGNOSTYKA WG TCM, PODSTAWY TCM, WZORCE PATOLOGII

 DIETA NA PODSTAWIE TEORII YIN I YANG

W ostatnim artykule nawiązywałam do Yin i Yang, czyli do dualistycznej zasady, że jedno nie może istnieć bez drugiego, po jednym zaraz następuje drugie.

Powinniśmy pamiętać o tym, że możemy wykorzystywać idee wschodniej Azji w zarówno medycynie, jak i dietetyce. Artykuł ten chciałabym poświęcić sposobie odżywiania i diecie według medycyny chińskiej. 

Pojęcie Yin i Yang można wykorzystać do zrozumienia wpływu jedzenia na nasz organizm. Smak słodki i ostry wykazuje działanie Yang, podczas gdy słony, kwaśny i gorzki to Yin. Do zakresu Yin i Yang należy również efekt działania na nasz organizm gorących lub zimnych potraw. Gorące, rozgrzewające potrawy są bardziej Yang, chłodne i zimne pokarmy bardziej Yin, podczas gdy neutralne równoważą nasze ciało, odżywiają zarówno korzeń Yang jak i Yin. Doświadczenia Yin i Yang są trudne do uchwycenia bezpośrednio, ale uważa się, że kiedy doświadczamy nieprzerwanego uczucia przepływu na powierzchni wewnętrznej energii, przyjmowanie pokarmu i zdrowie pozostają w dynamicznym stanie równowagi.

Pojęcie gorąca YANG i zimna YIN , czyli kogo rozgrzewać, a kogo schładzać?

Nadmierne odczuwanie gorąca lub zimna staje się coraz bardziej powszechne.  Istnieje wiele możliwych działań, ale ja chciałabym przedstawić znaczenie tych odczuć za pomocą diety. Jeżeli odczuwasz stale zimno – Twój organizm przejawia przewagę Yin. Sposobów na rozgrzanie organizmu jest kilka- możesz stosować moksę, zioła, produkty o termice ciepłej czy gorącej, ale także warto stosować yangizowanie posiłków poprzez grillowanie czy długie gotowanie. Wszystko trzeba stosować rozważnie. Wszelkie przyprawy o gorącej termice używamy w niewielkich ilościach, a codziennie, by powoli rozgrzewać organizm. Zasadą dla zmarzluchów jest spożywanie wszystkich ciepłych posiłków zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Z kolei niwelowanie uczucia gorąca (yang) czego efektem może być intensywna potliwość to spożywanie produktów o chłodnej, a nawet zimnej termice m.in. zielone sałaty, wodorosty, pomidory, ogórki, a nawet sporadycznie owoce cytrusowe.

Poniżej w tabeli przedstawiam produkty ochładzające i rozgrzewające. Z doświadczenia gabinetowego wiem, że bardzo często stosowane są odwrotnie. Młoda wychłodzona kobieta spożywa owoce cytrusowe i sałaty, które stale wprowadzają jeszcze więcej zimna do organizmu, czyli pogłębia wychłodzenie. Natomiast mężczyzna, który wręcz emituje gorącem lubi ostre przyprawy typu pieprz, chili, a także grillowane mięsa zapijane wysokoprocentowym alkoholem. Tym samym wytwarza coraz więcej gorąca czyli wprowadza coraz więcej Yang. To prowadzi do rozdrażnienia, nadciśnienia, problemów z wątrobą.

Prawidłowo skomponowana dieta czyli odżywianie się przeciwnymi biegunami pomaga osiągnąć równowagę. Harmonia powinna być celem, by odzyskać zdrowie. Czyli osoba z gorącem powinna spożywać produkty o chłodnej lub zimnej termice, a osoba wychłodzona o ciepłej lub gorącej dodatkowo poddane obróbce termicznej. 

Poniżej w tabelce przedstawiam przykładowe zestawienie produktów Yin (ochładzających) i Yang (rozgrzewających)

yin yang medycyna chinska

Niedobór Yin i Yang

W zdrowiu bardzo ważna jest równowaga, dlatego powinniśmy pamiętać o prawidłowym doborze produktów o charakterze Yin dla osób z gorącem i Yang dla osób wychłodzonych. Niedobór lub nadmiar każdego z nich prowadzi do wielu problemów zdrowotnych. 

Objawem niedoboru Yang są:

  • Zimne, blade kończyny,
  • Ogólne osłabienie, brak energii
  • Wyczerpanie umysłowe i fizyczne,
  • Sen w pozycji skulonej,
  • Może wystąpić brak miesiączki,
  • Ból lędźwi o poranku,
  • Obniżenia libido,
  • Cierpienia na choroby autoimmunologiczne,
  • Biegunki,
  • Częste oddawanie moczu o jasnym kolorze,
  • Obrzęki. 

Efektem niedoboru Yin jest m.in:

  • Uczucie pragnienia
  • Suche usta
  • Możliwe gorące dłonie
  • Uczucie pieczenia za mostkiem 
  • nocne poty
  • Brak nalotu na języku,
  • Bruzdy na języku,
  • Rozdrażnienie, niepokój,nerwowość
  • Niestabilność emocjonalna
  • Zaburzenia snu
  • Zawroty głowy
  • Uczucie wewnętrznego gorąca,
  • Rozdwajające się paznokcie,
  • Słabe i suche włosy,
  • Zaparcia, suchy, twardy stolec,
  • Sucha skóra,
  • Żółty, czasami brązowawy mocz,
  • Skąpe menstruacje.

O mnie

ELŻBIETA KASZTELANIEC

Mikrobiolog
Dietetyk Medycyny Chińskiej
Pomagam odzyskać zdrowie poprzez zastosowanie prawidłowej diety opartej na Tradycyjnej Medycynie Chińskiej liczącej aż 3000 lat!
Prowadzę szkolenia i konsultacje indywidualne.

Więcej  o mnie

Więcej wyników wyszukiwania...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Najbliższe wydarzenie

  • Diagnoza z języka dla początkujących
    31 lipca 2022 - 29 lutego 2024
    00:00 - 23:59
  • DOŁĄCZ DO GRUPY NA FB

    elzbieta kasztelaniec
    Dołącz do społeczności, która jest zainteresowana zdrowym odżywianiem w oparciu o zasady Dietetyki Tradycyjnej Medycyny Chińskiej.
    Znajdziesz porady, przepisy oraz informacje o dietetycznych wydarzeniach.
    Dzielimy się wiedzą i wymieniamy doświadczeniem.

    Share This
    https://pmb.teknik.uniga.ac.id/system/situs-gacor/ https://pmb.teknik.uniga.ac.id/user_guide/party-demo/ https://pmb.teknik.uniga.ac.id/user_guide/macau/ https://ppc.president.ac.id/store/gratis-uang-demo/ https://library.president.ac.id/event/demo-olympus/ https://library.president.ac.id/event/jp-gacor/ https://library.president.ac.id/event/to-macau/ https://library.president.ac.id/event/bola-parlay/ https://library.president.ac.id/event/keluaran-hk/ slot gacor https://fib.unand.ac.id/includes/demo-keren/ https://fib.unand.ac.id/includes/macau/ https://fib.unand.ac.id/includes/naga-hk/ https://fib.unand.ac.id/includes/casino/ https://fib.unand.ac.id/includes/sbobet/ https://bappedalitbang.mamujutengahkab.go.id/storage/demo/ https://bappedalitbang.mamujutengahkab.go.id/assets/rank/ https://adminsibisa.bimakab.go.id/public/files/uploads/create/buku/
    https://jackpot-1131.com/ https://letsgojp1131.com/
    https://kejari.bangka.go.id/wp-content/rank1/ https://kejari.bangka.go.id/wp-includes/rank1/ https://dukcapil.sulbarprov.go.id/wp-includes/css/eko/ https://cloud-rb.dephub.go.id/resources/test-demo/
    https://pmb.teknik.uniga.ac.id/system/situs-gacor/ https://pmb.teknik.uniga.ac.id/user_guide/party-demo/ https://pmb.teknik.uniga.ac.id/user_guide/macau/ https://ppc.president.ac.id/store/gratis-uang-demo/ https://library.president.ac.id/event/demo-olympus/ https://library.president.ac.id/event/jp-gacor/ https://library.president.ac.id/event/to-macau/ https://library.president.ac.id/event/bola-parlay/ https://library.president.ac.id/event/keluaran-hk/ slot gacor https://fib.unand.ac.id/includes/demo-keren/ https://fib.unand.ac.id/includes/macau/ https://fib.unand.ac.id/includes/naga-hk/ https://fib.unand.ac.id/includes/casino/ https://fib.unand.ac.id/includes/sbobet/ https://bappedalitbang.mamujutengahkab.go.id/storage/demo/ https://bappedalitbang.mamujutengahkab.go.id/assets/rank/ https://adminsibisa.bimakab.go.id/public/files/uploads/create/buku/
    https://jackpot-1131.com/ https://letsgojp1131.com/
    https://kejari.bangka.go.id/wp-content/rank1/ https://kejari.bangka.go.id/wp-includes/rank1/ https://dukcapil.sulbarprov.go.id/wp-includes/css/eko/ https://cloud-rb.dephub.go.id/resources/test-demo/