Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /index.php:1) in /wp-content/plugins/pixelyoursite/includes/class-events-manager.php on line 574
Yin i Yang - jak interpretować w dietetyce - Koneser Zdrowia

Yin i Yang – jak interpretować w dietetyce

utworzone przez | lis 9, 2022 | DIAGNOSTYKA WG TCM, PODSTAWY TCM, WZORCE PATOLOGII

 DIETA NA PODSTAWIE TEORII YIN I YANG

W ostatnim artykule nawiązywałam do Yin i Yang, czyli do dualistycznej zasady, że jedno nie może istnieć bez drugiego, po jednym zaraz następuje drugie.

Powinniśmy pamiętać o tym, że możemy wykorzystywać idee wschodniej Azji w zarówno medycynie, jak i dietetyce. Artykuł ten chciałabym poświęcić sposobie odżywiania i diecie według medycyny chińskiej. 

Pojęcie Yin i Yang można wykorzystać do zrozumienia wpływu jedzenia na nasz organizm. Smak słodki i ostry wykazuje działanie Yang, podczas gdy słony, kwaśny i gorzki to Yin. Do zakresu Yin i Yang należy również efekt działania na nasz organizm gorących lub zimnych potraw. Gorące, rozgrzewające potrawy są bardziej Yang, chłodne i zimne pokarmy bardziej Yin, podczas gdy neutralne równoważą nasze ciało, odżywiają zarówno korzeń Yang jak i Yin. Doświadczenia Yin i Yang są trudne do uchwycenia bezpośrednio, ale uważa się, że kiedy doświadczamy nieprzerwanego uczucia przepływu na powierzchni wewnętrznej energii, przyjmowanie pokarmu i zdrowie pozostają w dynamicznym stanie równowagi.

Pojęcie gorąca YANG i zimna YIN , czyli kogo rozgrzewać, a kogo schładzać?

Nadmierne odczuwanie gorąca lub zimna staje się coraz bardziej powszechne.  Istnieje wiele możliwych działań, ale ja chciałabym przedstawić znaczenie tych odczuć za pomocą diety. Jeżeli odczuwasz stale zimno – Twój organizm przejawia przewagę Yin. Sposobów na rozgrzanie organizmu jest kilka- możesz stosować moksę, zioła, produkty o termice ciepłej czy gorącej, ale także warto stosować yangizowanie posiłków poprzez grillowanie czy długie gotowanie. Wszystko trzeba stosować rozważnie. Wszelkie przyprawy o gorącej termice używamy w niewielkich ilościach, a codziennie, by powoli rozgrzewać organizm. Zasadą dla zmarzluchów jest spożywanie wszystkich ciepłych posiłków zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Z kolei niwelowanie uczucia gorąca (yang) czego efektem może być intensywna potliwość to spożywanie produktów o chłodnej, a nawet zimnej termice m.in. zielone sałaty, wodorosty, pomidory, ogórki, a nawet sporadycznie owoce cytrusowe.

Poniżej w tabeli przedstawiam produkty ochładzające i rozgrzewające. Z doświadczenia gabinetowego wiem, że bardzo często stosowane są odwrotnie. Młoda wychłodzona kobieta spożywa owoce cytrusowe i sałaty, które stale wprowadzają jeszcze więcej zimna do organizmu, czyli pogłębia wychłodzenie. Natomiast mężczyzna, który wręcz emituje gorącem lubi ostre przyprawy typu pieprz, chili, a także grillowane mięsa zapijane wysokoprocentowym alkoholem. Tym samym wytwarza coraz więcej gorąca czyli wprowadza coraz więcej Yang. To prowadzi do rozdrażnienia, nadciśnienia, problemów z wątrobą.

Prawidłowo skomponowana dieta czyli odżywianie się przeciwnymi biegunami pomaga osiągnąć równowagę. Harmonia powinna być celem, by odzyskać zdrowie. Czyli osoba z gorącem powinna spożywać produkty o chłodnej lub zimnej termice, a osoba wychłodzona o ciepłej lub gorącej dodatkowo poddane obróbce termicznej. 

Poniżej w tabelce przedstawiam przykładowe zestawienie produktów Yin (ochładzających) i Yang (rozgrzewających)

yin yang medycyna chinska

Niedobór Yin i Yang

W zdrowiu bardzo ważna jest równowaga, dlatego powinniśmy pamiętać o prawidłowym doborze produktów o charakterze Yin dla osób z gorącem i Yang dla osób wychłodzonych. Niedobór lub nadmiar każdego z nich prowadzi do wielu problemów zdrowotnych. 

Objawem niedoboru Yang są:

  • Zimne, blade kończyny,
  • Ogólne osłabienie, brak energii
  • Wyczerpanie umysłowe i fizyczne,
  • Sen w pozycji skulonej,
  • Może wystąpić brak miesiączki,
  • Ból lędźwi o poranku,
  • Obniżenia libido,
  • Cierpienia na choroby autoimmunologiczne,
  • Biegunki,
  • Częste oddawanie moczu o jasnym kolorze,
  • Obrzęki. 

Efektem niedoboru Yin jest m.in:

  • Uczucie pragnienia
  • Suche usta
  • Możliwe gorące dłonie
  • Uczucie pieczenia za mostkiem 
  • nocne poty
  • Brak nalotu na języku,
  • Bruzdy na języku,
  • Rozdrażnienie, niepokój,nerwowość
  • Niestabilność emocjonalna
  • Zaburzenia snu
  • Zawroty głowy
  • Uczucie wewnętrznego gorąca,
  • Rozdwajające się paznokcie,
  • Słabe i suche włosy,
  • Zaparcia, suchy, twardy stolec,
  • Sucha skóra,
  • Żółty, czasami brązowawy mocz,
  • Skąpe menstruacje.

O mnie

ELŻBIETA KASZTELANIEC

Mikrobiolog
Dietetyk Medycyny Chińskiej
Pomagam odzyskać zdrowie poprzez zastosowanie prawidłowej diety opartej na Tradycyjnej Medycynie Chińskiej liczącej aż 3000 lat!
Prowadzę szkolenia i konsultacje indywidualne.

Więcej  o mnie

Więcej wyników wyszukiwania...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Najbliższe wydarzenie

DOŁĄCZ DO GRUPY NA FB

elzbieta kasztelaniec
Dołącz do społeczności, która jest zainteresowana zdrowym odżywianiem w oparciu o zasady Dietetyki Tradycyjnej Medycyny Chińskiej.
Znajdziesz porady, przepisy oraz informacje o dietetycznych wydarzeniach.
Dzielimy się wiedzą i wymieniamy doświadczeniem.

Share This