Wiedza

Dzisiaj postanowiłam zaznajomić Was z masłem klarowanym.  Z doświadczenia wiem, że większość pacjentów zna masło klarowane i chętnie kupuje. No właśnie – kupuje! Niestety na rynku masło klarowane zwykle dostępne jest w plastikowych opakowaniach, jedynie masło Ghee jest w szklanym słoiczku, ale za to ma inną wadę, bo jest bardzo drogie. Jeśli zależy nam na zdrowiu (a […]

Kasza jaglana zawiera w sobie trochę goryczki, dlatego należy się jej pozbyć.

Bomba witaminowa, czyli co zawiera kasza jaglana Kasza jaglana produkowana jest z łuskanego ziarna prosa należącego do najstarszych uprawianych roślin. Królowała  w Azji i Europie, a chleb z niej piekli Mongołowie, Tatarzy i narody kaukaskie. W Polsce z kolei najbardziej popularna była w okresie międzywojennym, jednak ziemniaki i inne zboża wyparły ją z naszych stołów. Obecnie stosunkowo rzadko gości jeszcze na naszych stołach – wciąż pojawiają […]

Pomoże każdemu rozprawić się z nałogiem, a jednocześnie uzupełni niedobory żelaza, odkwasi organizm, oczyści go z toksyn, pozytywnie wpłynie na przemianę materii i ogólne samopoczucie – o czym mowa?

Czy wiesz, że kardamon ma smak ostry i jest ogrzewający? To jedna z najdroższych przypraw na świecie, znana od zarania dziejów. Zwany również królową przypraw (królem jest dobrze nam znany pieprz), ma charakterystyczny ostry, ciepły i niezwykle aromatyczny, korzenny bukiet, słodko-ostry smak z wyczuwalną kamforowo-cytrynową nutą. Rodem ze wschodu, gdzie dziko porasta lasy południowych Indii. […]

Czarna rzepa (czarna rzodkiew) zawiera witaminy z grupy B oraz witaminy C i A. Jest źródłem dobrze przyswajalnych pierwiastków; potasu, żelaza, magnezu, cynku i wapnia. Korzeń rzepy zawiera glikozydy gorczyczne, które posiadają cenne związki siarki. Pierwiastek ten ma właściwości przeciwzapalne, dzięki czemu usprawnia działanie stawów oraz zapobiega ponownemu nawrotowi ich dysfunkcji. Siarka pozwala również zachować […]