Wiedza

II część szkolenia o cukrzycy stanowi kontynuację I modułu. Po zapoznaniu się ze smakami i termiką produktu przedstawionymi na I spotkaniu, teraz zostanie omówiona cukrzyca z pozycji Medycyny Chińskiej. Należy pamiętać, że w terminologii chińskiej nie ma takiej choroby jak cukrzyca. Medycyna chińska czy inne medycyny dalekiego wschodu patrzą na człowieka holistycznie i leczą określony […]

Cukrzyca to choroba cywilizacyjna XXI wieku, w dużej mierze związana z trybem życia i odżywianiem, czyli z aspektami, na które mamy wpływ. Mowa tu głównie o cukrzycy typu 2 z uwzględnieniem cukrzycy ciążowej. Niestety podczas leczenia cukrzycy wszelkie ogólne wskazówki dotyczące wykluczenia cukru i prowadzenia aktywnego trybu życia nie wystarczają. Trzeba dokładnie wiedzieć, gdzie i […]

O tym dowiesz się na warsztatach „Odżywianie wg 5 przemian”  Pewnie myślisz… znowu jakaś nowa dieta? Nic podobnego! To sposób odżywiania oparty na zasadach niezmieniającej się od 3 tysięcy lat Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. Przewaga polega na tym, że nic się nie zmienia i po 10 latach nikt nie udowodni szkodliwości tej diety jak to bywa […]

Bez czarny, bo o nim mowa występuje w całej Europie, północnej Afryce i w Azji Mniejszej. Surowcem leczniczym jest zarówno kwiat jak i owoc, mają podobną farmakologię chińską i stosuje się je w schorzeniach przewodu pokarmowego, płuc i pęcherza moczowego. Owoc jest przede wszystkim lekiem moczopędnym, należącym do grupy leków wydalających wilgoć. Natomiast dzisiaj zajmę się głównie kwiatem […]

Surowiec leczniczy (świeże kłącze) pochodzi od imbiru lekarskiego (Zingiber officinale) – byliny należącej do rodziny Zingiberaceae.

Surowiec leczniczy (ziele) pochodzi od lebiodki pospolitej (zwanej oregano) należącej do rodziny Lamiaceae – byliny powszechnie uprawnianej w ogrodach europejskich i azjatyckich. Lebiodka pospolita lub oregano pospolite posiada wiele pokrewnych roślin i odmian z tego rodzaju, mających podobne właściwości. Najbardziej zbliżonym surowcem roślinnym jest jedno- lub dwuletni gatunek Origanum majorana (majeranek ogrodowy). Herba Origani nie […]