Arbuz, tropikalny owoc o zimnej termice i słodkim smaku, to doskonały sprzymierzeniec na letnie upały. Wybierany instynktownie w czasie upałów, arbuz oczyszcza i ochładza nasz organizm, łagodzi pragnienie, pobudza płyny w ciele, a także działa moczopędnie. Dodatkowo, jest pełen składników odżywczych, które pomagają utrzymać zdrowie i energię.
Pestki arbuza – małe czarne skarby natury
Pestki arbuza to prawdziwe bomby odżywcze. Mają jedną z najwyższych zawartości składników odżywczych spośród wszystkich nasion. Są bogate w białko, zdrowe tłuszcze, minerały, takie jak: magnez, cynk i miedź oraz witaminy z grupy B. Po obróbce termicznej stają się chrupiącym dodatkiem do posiłków lub zdrową przekąską. Zalecane jest spożywanie kilku pestek dziennie.
Arbuz – ciekawe sposoby przygotowania
Medycyna Chińska twierdzi, że przygotowywanie posiłków na ciepło, pomaga nam uniknąć Wilgoci jesienią. Dlatego warto nauczyć się paru sposobów przygotowania Arbuza, by nie jeść go ciągle na surowo.
Grillowane arbuzy
✓ Dokładnie umyj arbuza. Pokrój go na trójkątne plastry, pozostawiając skórę – ułatwi to obracanie na grillu.
✓ Połóż plastry arbuza na ruszcie i grilluj je po około 2 minuty z każdej strony.
✓ Podawaj grillowane plastry arbuza od razu po zdjęciu z grilla. Mogą być one podane samodzielnie lub z ulubionymi dodatkami.
Kompot z arbuza
✓ Na kuchence umieść duży rondel, wlej wodę i doprowadź ją do wrzenia.
✓ Miąższ arbuza obierz i pokrój na małe kawałki.
✓ Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj kawałki arbuza i gotuj przez kilka minut, aż arbuz stanie się miękki.
✓ Wyłącz ogień i pozostaw do ostygnięcia.
✓ Podawaj sam lub z dodatkiem daktyli oraz ulubionych przypraw.
Prażone pestki arbuza
✓ Oczyść pestki arbuza z resztek miąższu. Jeżeli są mokre, pozwól im wyschnąć lub je osusz.
✓ Na patelni, bez dodatku tłuszczu, praż pestki przez 2 minuty. Mieszaj regularnie, aby się nie przypaliły.
✓ Po prażeniu, odstaw pestki na bok, aby całkowicie ostygły.
✓ Prażone pestki arbuza mogą być serwowane jako chrupiący dodatek do posiłków lub spożywane osobno, jako zdrowa przekąska.
W miarę jak lato nabiera tempa, cieszmy się tym, co najlepsze – soczystym i orzeźwiającym smakiem arbuza. Ten owoc jest nie tylko symbolem lata, ale także źródłem dobroczynnych składników, które mogą poprawić nasze samopoczucie w gorące dni.
Mam nadzieję, że artykuł ten otworzył dla Was drzwi do nieznanych dotąd możliwości wykorzystania arbuza.
Czyż to nie cudowne, kiedy natura obdarza nas tak smacznym i zdrowym darem, jakim jest arbuz? Wykorzystajcie go w pełni i cieszcie się letnimi dniami.
