DIETETYKA Owoce

Acerola

wrz 26, 2014

Acerola jest dla nas owocem egzotycznym pochodzącym z Ameryki Środkowej i Karaibów. Wyglądem przypomina małe jabłko, ale jakże wiele składników odżywczych kryją jej małe owoce. Oto kilka z nich.

  • Wysoka zawartość witaminy C – aż do 30 razy więcej niż w takiej samej ilości cytryn! Jak wiadomo, witamina C wzmacnia odporność organizmu, uszczelnia naczynia krwionośne
  • Witaminy z grupy B wpływają korzystnie na procesy metaboliczne w organizmie
  • Minerały: żelazo – buduje czerwone krwinki krwi, przez co przeciwdziała powstawaniu anemii, magnez – neutralizuje nadmierne skurcze mięśni, wapń i fosfor – regulują gospodarkę mineralną kości
  • Bioflawonoidy, dzięki właściwościom unieszkodliwiającym wolne rodniki opóźniają procesy starzenia się oraz chronią przed wszelkimi infekcjami w organizmie, oraz chorobami nowotworowymi
  • W Polsce występuje w postaci soku bądź sproszkowanej – już 1 gram sproszkowanej aceroli pokrywa 3x dzienne zapotrzebowanie naszego organizmu na witaminę C
  • Beta-karoten – w organizmie przekształcany w witaminę A, która korzystnie wpływa na naszą

Zastosowanie:

  • W kuchni: dodatek do lodów, koktajli, deserów, w postaci soku
  • W kosmetyce: ma właściwości nawilżające, uelastyczniające i przeciwdziałają starzeniu skóry
  • W leczeniu: dodatek do suplementów diety jako skoncentrowane źródło głównie witaminy C

Spróbujmy soku z aceroli, aby cieszyć się bogactwem składników odżywczych w nim zawartych. Duża dawka witaminy C pozwoli nam cieszyć się młodym wyglądem, a wszelkie infekcje nie będą nas dotyczyć!!!

Elżbieta Kasztelaniec

Mikrobiolog, Specjalista Medycyny Chińskiej

W 1985 roku uzyskałam dyplom z mikrobiologii. Od tamtej pory staram się uświadamiać pacjentów na temat właściwego sposobu odżywiania i jego wpływu na organizm ludzki. Pomagam odzyskać zdrowie, wzmocnić odporność, a przede wszystkim uczę, jak samodzielnie wykorzystywać wiedzę z zakresu profilaktyki, aby troszczyć się o ciało i ducha.

Zdaję sobie sprawę, że informacje o medycynie naturalnej nie są wystarczająco rozpowszechnione w Polsce. Tymczasem znajomość podstaw medycyny chińskiej jest kluczem do poprawy stanu zdrowia wielu pacjentów. Moim celem jest popularyzacja tego nurtu wśród uczestników szkoleń, które organizuję. Wieloletnie doświadczenie, połączone z pasją do naturalnych metod leczniczych, pozwoliło mi stać się ekspertem w tej ... Czytaj więcej