Sałatka z łososiem w sezamie i grapefruitem

utworzone przez | lis 7, 2016 | Kolacje, PRZEPISY

Sałatki można przyrządzić ze wszystkiego z owoców, warzyw, ryb czy mięsa. Przepisów na wyjątkowe dania z sałatek w roli głównej lub jako dodatek jest bez liku. Każdy znajdzie coś dla siebie. Zapraszam was do niezapomnianego świata barw, aromatów i przypraw. Odkryjcie na nowo sałatkę z łososiem otulonego sezamem i soczystym grapefruitem. Sałatka ta to niezapomniana uczta dla podniebienia i lekkostrawna dla żołądka.

Sałatka z łososiem w sezamie i grapefruitem

Sałatka z łososiem rewelacyjnie sprawdzi się na wyśmienitą lekką kolację zarówno we dwoje jak i w gronie przyjaciół.

Składniki

na 2 porcje

✓  250 g świeżego łososia

✓  150 g rukoli lub innej sałaty

✓  1 średni grejpfrut

✓  kilka listków bazylii

✓  1 łyżeczka białego sezamu

✓  sól morska do smaku

✓  1/4 świeżego ananasa (opcjonalnie)

Do dressingu

✓  1/4 szklanki oliwy

✓  2 cm świeżego kłącza imbiru

✓  1 łyżeczka syropu z agawy

✓  sok z 0,5 cytryny

✓  sól morska do smaku

Przygotowanie

Imbir zetrzyj na drobnej tarce. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki dressingu i dopraw delikatnie solą morską. Spróbuj – w smaku powinien być delikatnie słodko-kwaśny.

Ananasa przekrój na pół i wytnij wzdłuż dwa trójkątne kawałki. Podetnij skórkę nożem, ale nie odcinaj jej do końca. Dzięki temu ananas nie rozpadnie się podczas grillowania. Grilluj go z obu stron.

Umyj dokładnie łososia i osusz go papierowym ręcznikiem. Wyjmij ości i potnij mięso na równe, około 2,5-centymetrowe kwadraty. Dopraw solą morską i obsmażaj bez dodatku tłuszczu na patelni grillowej lub ceramicznej typu non-stick. Następnie włóż kawałki ryby do miseczki z uprażonym wcześniej na suchej patelni sezamem. Obtaczaj delikatnie z każdej strony.

Grejpfrut obierz ze skórki i potnij w kawałki podobnej wielkości co rybę.

W misce ułóż umytą rukolę, listki bazylii, grejpfruta, łososia i skrop wszystko dressingiem. Serwuj z grillowanym ananasem.

Źródło: 

✓  Marek Zaremba Jaglany Detox

O mnie

ELŻBIETA KASZTELANIEC

Mikrobiolog
Dietetyk Medycyny Chińskiej
Pomagam odzyskać zdrowie poprzez zastosowanie prawidłowej diety opartej na Tradycyjnej Medycynie Chińskiej liczącej aż 3000 lat!
Prowadzę szkolenia i konsultacje indywidualne.

Więcej  o mnie

Więcej wyników wyszukiwania...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Najbliższe wydarzenie

  • 7 skutecznych kroków do oczyszczenia organizmu  z Wilgoci i Śluzu
    24 maja 2024 - 26 maja 2024
    00:00 - 23:59
  • DOŁĄCZ DO GRUPY NA FB

    elzbieta kasztelaniec
    Dołącz do społeczności, która jest zainteresowana zdrowym odżywianiem w oparciu o zasady Dietetyki Tradycyjnej Medycyny Chińskiej.
    Znajdziesz porady, przepisy oraz informacje o dietetycznych wydarzeniach.
    Dzielimy się wiedzą i wymieniamy doświadczeniem.

    Share This