Komosa ryżowa z brokułem, czosnkiem i sezamem - Koneser Zdrowia

Komosa ryżowa z brokułem, czosnkiem i sezamem

utworzone przez | Lis 10, 2016 | Kolacje, Obiady, Przekąski, PRZEPISY, Śniadania

Komosa ryżowa uprawiana jest od tysięcy lat. Była podstawowym pokarmem w państwie Inków. Komosy ryżowa nazywana jest również quinoa lub ryżem peruwiańskim. Zawiera, aż 18% białka i 4-9% nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz cennej witaminy E, wapnia, fosforu i żelaza. Komosa ryżowa wpływa pozytywnie na pracę układu pokarmowego, wzmacnia nerki i tak jak kasza jaglana jest zasadotwórcza. Dodatkowo komosa ryżowa połączona z brokułami oraz czosnkiem to prawdziwa bomba witaminowa i prozdrowotna dla wszystkich, którzy chcą czuć się zdrowi.

Komosa ryżowa z brokułem, czosnkiem i prażonym sezamem

komosa

Składniki

na 1–2 porcje

✓  1–2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej

✓  0,5 małego brokuła

✓  1–2 ząbki czosnku

✓  sól morska lub himalajska do smaku

✓  1 łyżka oleju kokosowego nierafinowanego

✓  prażony sezam (opcjonalnie)

✓  kilka listków bazylii (opcjonalnie)

Przygotowanie

Podziel brokuł na drobne różyczki, a czosnek posiekaj w plasterki.

Na patelnię wlej trochę wody (do wysokości 0,5 cm) i włóż różyczki brokuła. Od momentu wrzenia gotuj je przez około 4 minuty. Pod koniec gotowania, kiedy woda praktycznie wyparuje, dodaj olej kokosowy, czosnek i dopraw delikatnie solą.

Wsyp na patelnię ugotowaną komosę lub kaszę jaglaną, wymieszaj i przełóż na talerz lub do miseczki.

Serwuj z prażonym sezamem i listkami świeżej bazylii.

Źródło: 

✓  Marek Zaremba Jaglany Detox

O mnie

ELŻBIETA KASZTELANIEC

Mikrobiolog
Dietetyk Medycyny Chińskiej
Pomagam odzyskać zdrowie poprzez zastosowanie prawidłowej diety opartej na Tradycyjnej Medycynie Chińskiej liczącej aż 3000 lat!
Prowadzę szkolenia i konsultacje indywidualne.

Więcej  o mnie

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Najbliższe wydarzenie

DOŁĄCZ DO GRUPY NA FB

Dołącz do społeczności, która jest zainteresowana zdrowym odżywianiem w oparciu o zasady Dietetyki Tradycyjnej Medycyny Chińskiej.
Znajdziesz porady, przepisy oraz informacje o dietetycznych wydarzeniach.
Dzielimy się wiedzą i wymieniamy doświadczeniem.

Share This