Kasza gryczana z kalafiorem i dressingiem imbirowym - Koneser Zdrowia

Kasza gryczana z kalafiorem i dressingiem imbirowym

utworzone przez | Lis 14, 2016 | Kolacje, Obiady, PRZEPISY

Kasza gryczana jest świetnym źródłem białka, zawiera go od 10 do 16 proc. Białko zawarte w kaszy gryczanej jest lepiej przyswajalne przez nasz organizm niż ze zbóż. Dodatkowo jest bogate w aminokwasy. Propozycja na dziś to kasza gryczana podana z kalafiorem w towarzystwie granata i nutą curyy oraz dressingiem cytrynowo- imbirowym. Przyprawa curry zawiera w sobie dużo antyoksydantów. Całość nawilża organizm i jest lekkostrawna. Smakuje również rewelacyjnie na zimno, dzięki czemu można śmiało zabrać ją ze sobą do szkoły, pracy, w podróż czy na trening. Smak kaszy gryczanej przełamuje całą kompozycje, dzięki czemu jest gratką dla podniebienia. Wykończenie dania dressingiem cytrynowo -imbirowym pozwala wydobyć smak pozostałych składników. Dodatkowo dzięki swojemu rozgrzewającemu i odświeżającemu charakterowi świetnie sprawdzi się również w chłodniejsze dni.

Kasza gryczana z kalafiorem, granatem z nutą curry i dressingiem imbirowym

Składniki

na 2 porcje

✓  0,5 kalafiora

✓  ziarenka granatu

✓  olej kokosowy

✓  1,5 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej

✓  natka pietruszki

✓  0,5 łyżeczki przyprawy curry

✓  sól morska lub himalajska

Do dressingu

✓  2 cm świeżego kłącza imbiru

✓  1/4 szklanki oliwy

✓  sól morska lub himalajska do smaku

✓  sok z 0,5 cytryny

✓  1 łyżka syropu z agawy lub innego dowolnego

Przygotowanie

Wymieszaj w miseczce lub słoiku wszystkie składniki dressingu. Spróbuj i dopraw według uznania.

Umyj kalafior, podziel go na drobne różyczki i ugotuj w lekko osolonej wodzie. Odlej wodę i dodaj do garnka trochę oleju kokosowego oraz przyprawę curry. Podsmażaj około 2 minuty i odstaw.

Dodaj składniki do miseczki i serwuj skropione dressingiem.

Źródło: 

✓  Marek Zaremba Jaglany Detox

O mnie

ELŻBIETA KASZTELANIEC

Mikrobiolog
Dietetyk Medycyny Chińskiej
Pomagam odzyskać zdrowie poprzez zastosowanie prawidłowej diety opartej na Tradycyjnej Medycynie Chińskiej liczącej aż 3000 lat!
Prowadzę szkolenia i konsultacje indywidualne.

Więcej  o mnie

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Najbliższe wydarzenie

DOŁĄCZ DO GRUPY NA FB

Dołącz do społeczności, która jest zainteresowana zdrowym odżywianiem w oparciu o zasady Dietetyki Tradycyjnej Medycyny Chińskiej.
Znajdziesz porady, przepisy oraz informacje o dietetycznych wydarzeniach.
Dzielimy się wiedzą i wymieniamy doświadczeniem.

Share This