Kasza gryczana z kalafiorem i dressingiem imbirowym - Koneser Zdrowia

Kasza gryczana z kalafiorem i dressingiem imbirowym

utworzone przez | lis 14, 2016 | Kolacje, Obiady, PRZEPISY

Kasza gryczana jest świetnym źródłem białka, zawiera go od 10 do 16 proc. Białko zawarte w kaszy gryczanej jest lepiej przyswajalne przez nasz organizm niż ze zbóż. Dodatkowo jest bogate w aminokwasy. Propozycja na dziś to kasza gryczana podana z kalafiorem w towarzystwie granata i nutą curyy oraz dressingiem cytrynowo- imbirowym. Przyprawa curry zawiera w sobie dużo antyoksydantów. Całość nawilża organizm i jest lekkostrawna. Smakuje również rewelacyjnie na zimno, dzięki czemu można śmiało zabrać ją ze sobą do szkoły, pracy, w podróż czy na trening. Smak kaszy gryczanej przełamuje całą kompozycje, dzięki czemu jest gratką dla podniebienia. Wykończenie dania dressingiem cytrynowo -imbirowym pozwala wydobyć smak pozostałych składników. Dodatkowo dzięki swojemu rozgrzewającemu i odświeżającemu charakterowi świetnie sprawdzi się również w chłodniejsze dni.

Kasza gryczana z kalafiorem, granatem z nutą curry i dressingiem imbirowym

Składniki

na 2 porcje

✓  0,5 kalafiora

✓  ziarenka granatu

✓  olej kokosowy

✓  1,5 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej

✓  natka pietruszki

✓  0,5 łyżeczki przyprawy curry

✓  sól morska lub himalajska

Do dressingu

✓  2 cm świeżego kłącza imbiru

✓  1/4 szklanki oliwy

✓  sól morska lub himalajska do smaku

✓  sok z 0,5 cytryny

✓  1 łyżka syropu z agawy lub innego dowolnego

Przygotowanie

Wymieszaj w miseczce lub słoiku wszystkie składniki dressingu. Spróbuj i dopraw według uznania.

Umyj kalafior, podziel go na drobne różyczki i ugotuj w lekko osolonej wodzie. Odlej wodę i dodaj do garnka trochę oleju kokosowego oraz przyprawę curry. Podsmażaj około 2 minuty i odstaw.

Dodaj składniki do miseczki i serwuj skropione dressingiem.

Źródło: 

✓  Marek Zaremba Jaglany Detox

O mnie

ELŻBIETA KASZTELANIEC

Mikrobiolog
Dietetyk Medycyny Chińskiej
Pomagam odzyskać zdrowie poprzez zastosowanie prawidłowej diety opartej na Tradycyjnej Medycynie Chińskiej liczącej aż 3000 lat!
Prowadzę szkolenia i konsultacje indywidualne.

Więcej  o mnie

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Najbliższe wydarzenie

  • Brak wydarzeń

DOŁĄCZ DO GRUPY NA FB

elzbieta kasztelaniec
Dołącz do społeczności, która jest zainteresowana zdrowym odżywianiem w oparciu o zasady Dietetyki Tradycyjnej Medycyny Chińskiej.
Znajdziesz porady, przepisy oraz informacje o dietetycznych wydarzeniach.
Dzielimy się wiedzą i wymieniamy doświadczeniem.

Share This