cze 20, 2017 | DIETETYKA, Warzywa, ZIOŁOLECZNICTWO
Surowiec leczniczy (świeże kłącze) pochodzi od imbiru lekarskiego (Zingiber officinale) – byliny należącej do rodziny Zingiberaceae. Ta jednoliścienna roślinna uprawiana jest w strefach tropikalnych Azji, Afryki i Ameryki Południowej. Na uwagę zasługuje Zinginer...
lis 2, 2016 | DIETETYKA, Warzywa
Kolebką imbiru jest subkontynent indyjski. Imbir traktowany niegdyś jako środek płatniczy szybko stał się jedną z niezastąpionych przypraw w kuchni. Do Europy zawitał w IX wieku i został tu już na stałe. Imbir ma pikantno-ostry smak. Dodany w niewielkiej ilości do...